本周食谱:西米,米饭或大麦汤

以下西米汤,米饭或大麦汤的食谱来自 新巴特里克厨师书由康奈尔大学家庭经济学院联合负责人Flora Rose撰写。它于1924年出版。对这本724页无版权书进行的专业扫描将成为下一版的SurvivalBlog Archive USB防水卷中包含的众多奖励项目之一。这款特殊的15周年纪念版USB记忆棒应于2021年1月的第三周开始销售。第14届纪念版很快售罄,因此,如果需要,可以在日历中添加提醒。

配料
  • 1夸脱棕色或白色原料(已清除或未清除)
  • 2汤匙西米,大米或大麦
  • 盐,调味
  • 胡椒粉适量
方向
  1. 将西米浸泡在足够的汤汁或水中浸泡一半小时。
  2. 将剩余的存货带到沸点。
  3. 加入浸泡过的西米,在封闭的锅中煮半小时,或者直到西米变软为止。
  4. 调味即可食用。

笔记: 大米可以代替西米。如果使用大麦,应将其浸泡一整夜。

您是否有SurvivalBlog读者感兴趣的最喜欢的食谱?在本每周的食谱专栏中,我们重点介绍使用长期储存食品的食谱,野味食谱,荷兰烤箱和慢炖锅食谱以及任何使用家庭菜园生产的食谱。 如果您有任何喜欢的食谱,请通过 电子邮件。谢谢!

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