洋葱和大蒜策划师

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几乎可以在任何类型的烹饪中找到洋葱。他们可以有各种各样的口味。在我们的家庭中,许多食谱都是从切洋葱开始的。除了具有很多风味外,洋葱和大蒜还对健康有益。

马特和我真的很喜欢我们的葱属。从小的绿色束洋葱到韭菜和葱,我们正计划将它们全部种植!我们已经种了一些洋葱,但是现在该考虑为秋季和冬季花园种植什么洋葱了。

洋葱和大蒜策划师

韭菜

巨型贻贝韭菜是德国品种,冬季非常好。我们现在种了一些。如果您让它们韭菜变大,它们会越冬。韭菜看起来像一个大束洋葱。我们在他们的生活中种了很多遍,有时我曾经在杂货店里买它们,但每束3美元,它们是商店里较贵的洋葱之一。葱是唯一价格更高的洋葱,主要是因为它们是从荷兰或类似国家进口的,而并非经常如此。

韭菜可以做成很好的汤,尤其是当与土豆泥以及一点黄油,香料和帕玛森干酪混合使用时。如果将它们切成薄片或切成小块,然后放入脱水器中,则可以干燥它们。

青葱

您会在许多精美的食谱中找到这种洋葱。将其炒至焦糖度时可口。虽然它们在我地区的杂货店每磅售价4美元,但它们的生长并不是特别困难,它们是任何花园的绝佳添加,特别是如果您倾向于喜欢红洋葱品种的话。

青葱有一些像洋葱一样的温度指标。它们在种植后60-120天成熟。像大蒜一样,它们通常在温度合适的秋天甚至冬天初种。虽然它们将在32-90 F的土壤温度下生长,但种植后他们需要在30-50 F的温度范围内进行30天的温度测试。

有些人在春季成功种植了葱。您只需要确保获得所需的初始温度即可。检查您所在地区的平均温度,并做出相应的计划,即使您必须在零时购买种子库。

1磅的青葱套装将种植20英尺的行。青葱通常需要分开放置6-8英寸。行应相隔10-12英寸。青葱生长时会散布很多,因此比大蒜需要更多的空间。

我在有机葱套上找到了最优惠的价格,即安宁谷农场供应。目前,他们的销售情况也不错。

注意:葱必须具有良好的排水性。如果不这样做,它们会在地下腐烂。这是有抱负的种植者最常见的问题之一。如果土壤太重,则需要添加其他有机物和沙子以改善排水。

埃及走洋葱或树洋葱

这些是多年生洋葱的一种非常奇怪的类型。尽管开始使用它们需要花费一些时间,但多年来它们会为您提供许多洋葱,您可以节省鳞茎并出售种子库存或无限期地扩展洋葱床。以下视频详细介绍了这些独特的洋葱。 您也可以查看该站点以获取更多详细信息。

一堆洋葱

绿束洋葱也许是最容易生长的洋葱之一。它们是多产的,您几乎可以不加思索地无限期地铺床。即使您的床很小且从种子开始,保持床草除草并在大多数时间只收获顶端,仍可确保稳定的供应。

我强烈建议您在容器中种一些聚洋葱,即使您的园艺空间不足。

大蒜

我必须警告您,由于多种因素,已经保留了许多大蒜种子。选择越来越少,因此,如果您想在今年秋天和冬天种植大蒜,则需要立即保留。话虽这么说,我已经用杂货店里的大蒜种了床。它不如优质种子大蒜好,但会在紧要关头工作,特别是如果您能够找到可以按磅而不是按灯泡出售鳞茎的地方。

大蒜种子如此昂贵的原因之一是,种植者正在选择最好的大蒜作为种子出售给您。这需要时间和奉献精神,因此要付出代价。同样,如果您开始种植大蒜,只要明年保留一些种子,就不必再次购买大蒜,除非您的花园遭受了重大灾难。

如果您一直不喜欢剥很多丁香,我建议每个大鳞茎只装6-8个丁香。大多数种子大蒜种植者都有出色的描述,这将有助于确保您获得的大蒜在您所在地区表现良好。

哈德大蒜

这类大蒜的味道更像野蒜,并提供更多的风味。在决定应种植哪种类型的硬颈大蒜时,务必阅读详细说明。例如,有些在炎热气候下的表现要好于其他。口味是一个衡量标准,因为它的范围可以从温和,美味到非常辛辣。西班牙Roscambole是硬颈大蒜家族中流行的烹饪大蒜。

如果您不能在您所在的地区种植这种品种,那么我敢打赌,大蒜会非常适合您。如果您喜欢烹饪并且一直想尝试不同类型的大蒜,但又不能证明订购特殊大蒜的高昂成本是合理的,那么可以考虑种植多种变种的硬脖子大蒜来满足您的烹饪需求。

软脖子大蒜

通常在杂货店买到的大蒜是软脖子大蒜。它具有出色的花,可用于形成诱人的大蒜辫子。如果您只有杂货店大蒜,那么您就习惯于吃软颈蒜。它往往比硬领要好一些,并且更容易编织。

大蒜味的喜悦

蒜真是太好吃了!花是生长在地面之上的绿色部分。您可以收获其中的一些而不会损害大蒜的产量。他们在沙拉和面食中非常好。细香葱地土豆泥中试一试。

哪里可以买到大蒜种子

注意蒜头的价格太高了,难以置信。从低质量的库存开始并不值得。当地方保证灯泡发芽时,这总是一个好兆头。

我个人认为最好是直接从种植者那里购买。由于我们已经多年没有种植大蒜了,因此今年我们必须投资购买优质种子并继续保持下去。我发现 火山湖大蒜农场 通过在线搜索。他们的大量选择和非常有用的网站给我留下了深刻的印象。

其他大蒜农场包括 菲拉里大蒜疯河大蒜种植者。由于某些品种的可用性较低,您可能需要四处搜索。

种子大蒜最早要到9月才运出。种植者可能会根据您所在的位置错开运输。大蒜需要较凉的温度才能开始发芽。因此,如果您像我一样在南方,您可能直到十月才能收到大蒜,而北方朋友可能会在九月收到大蒜。

韭菜

购买韭菜干比您可能意识到的要昂贵得多,尤其是考虑到它们的生长有多么容易。在一年的一部分时间里,它们在我们地区被发现美味可口,野生,因此它们的花费基本上不超过挑选和干燥它们的时间。

细香葱是在集装箱花园或橱窗里种植的好东西。您可以一年四季在里面种植它们。

我会退后一步说,细香葱实际上只有在小的振动筛香料瓶中购买时才非常昂贵。如果您将它们装在1磅的袋子中,然后重新包装和真空密封,则可以花很多钱就可以买到它们。当我这样做时,我购买了Frontier Organic 韭菜,然后等到在线保健食品商店(如Vitacost)销售良好时。

任何种子公司都应有细香葱种子。您甚至可以在当地的杂货店购买植物。

一些洋葱在不同的纬度下生长会更好,但会有一点重叠。洋葱在灯泡上需要最少的白天时间。

短日洋葱

  • 适用于美国最南部的纬度。
  • 当日光总时间达到10-12小时时,开始制作洋葱鳞茎。
  • 根据一年中的播种时间和纬度,在75-110天内成熟。
  • 在25-32度的纬度下生长良好

不确定的洋葱

  • 适合中纬度
  • 当日光总时间达到12-14小时时,开始制作洋葱鳞茎。
  • 平均110天成熟
  • 产生非常漂亮的大灯泡。虽然这些洋葱的生长范围很大,但在极端的南方气候(如南佛罗里达州或德克萨斯州)中,它们的表现却不那么理想。
  • 在32-42度的纬度下生长良好

长日洋葱

  • 最适合北方气候。
  • 当日光总时间达到14-16小时时,开始制作洋葱鳞茎。
  • 出色的储存洋葱
  • 在37-47度的纬度下生长良好

从种子开始洋葱是可能的,对您而言可能是值得的,但是为了快速起步,我建议您准备一些可以扎根的开始。

如果您想种不同类型的洋葱,那么从种子开始一些洋葱可能是一件好事。当不需要开始时,种子通常可用于奇怪的品种。您甚至可能还需要一些常见品种的种子。 我现在可以拿到洋葱种子,但不能开始。 您也可以使用种子来种植自己的种子,以便在今年晚些时候进行移植。

珍珠洋葱

我过去常常在饲料商店买些洋葱鳞茎,然后用它们。您也可以从杂货店购买珍珠洋葱并将其种植。成本将取决于您从何处获得,但它们通常按英镑出售,而且效果很好。当您无法在农场和饲料店找到它们时,可以选择在杂货店购买它们。

喂洋葱

洋葱很容易生长,但也能从肥料中受益。以下来自Dixondale Onion Farms的视频提供了一些合理的洋葱化肥时间表建议。当然,它们会在没有肥料的情况下生长,但是如果您想要美丽的大洋葱,您将需要定期施肥。

有关洋葱的更多信息的链接

我建议 迪克森代尔洋葱农场 以获得更多信息并订购大量起步。运费已包含在价格中,您会根据购买数量获得折扣。我花了不到$ 22美元买了240个洋葱。

如果您有一些朋友也想种洋葱,或者您是社区花园俱乐部的成员,则可能只想买一个30束的盒子,然后拆开。这样您就可以以105美元的价格买到1500-2000根洋葱,这样一群园丁可以得到一个完整的箱子来节省一些。

我在这篇文章中分享了一些Youtube视频,这些视频很有帮助,但是还有更多的视频。 Youtube是查找园艺建议的绝佳场所,您有时甚至可以找到与您所在地区非常相关的建议。

《老农夫的年鉴》也有出色的在线洋葱种植指南。

请务必在线查看您当地的农场扩展办公室或任何主要的园艺计划。那里有很多信息。

您想种什么样的洋葱?任何获得良好结果的提示?您是否有想要开始的公司或农场?请分享以下评论。

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