每周食谱:土豆白酱(欧芹)

以下食谱来自 新巴特里克厨师书由康奈尔大学家庭经济学院联合负责人Flora Rose撰写。它于1924年出版。对这本724页无版权书进行的专业扫描将成为下一版防水SurvivalBlog Archive USB记忆棒的奖励项目之一。这款15周年纪念版USB记忆棒应于2021年1月的第三周开始销售。

配料
  • 1打小土豆或6个大土豆
  • 黄油或黄油替代品
  • 一半柠檬汁
  • 1/2杯切碎的新鲜欧芹
方向

这些都取决于切碎的欧芹,不仅因为其名称,而且因为其迷人的外观。刮新土豆或削旧土豆,并切成小鸡蛋的大小。

煮至变软:在煮熟之前加盐。

沥干水分,放入装有足够黄油或黄油替代品的平底锅中,以覆盖所有土豆

加入柠檬汁,撒上切碎的香菜。

食用时,土豆应涂上香菜。

服务

这些非常适合搭配水煮鱼。

您是否有SurvivalBlog读者感兴趣的最喜欢的食谱?在本每周的食谱专栏中,我们重点介绍使用长期储存食品的食谱,野味食谱,荷兰烤箱和慢炖锅食谱以及任何使用家庭菜园生产的食谱。 如果您有任何喜欢的食谱,请通过 电子邮件。谢谢!

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