人体免疫系统中高锌的食物

锌含量高的食物

在Covid-19的这些日子里,锌是一个热门话题。众所周知,这种矿物质 对免疫系统非常好有许多关于潜在利益的报道。确保我们体内的锌含量足以帮助我们的免疫系统抵抗Covid-19等疾病是明智的。

虽然锌不能治愈,但我们的身体需要锌。锌是人体无法制造的矿物质, 或存储它。但这是必不可少的。它是300多种酶的功能所必需的,并且参与了人体的许多重要过程。

它代谢营养物质,维持您的免疫系统,生长并修复身体组织。

由于我们的身体无法储存,因此您每天需要吃足够的含锌食物。至少足以满足“每日需求”。

锌已非常成功地用作治疗儿童急性腹泻,威尔逊氏病,普通感冒以及预防与年龄相关的干性黄斑变性患者的失明的治疗手段,并且在降低发病率方面非常有效在老年人中感染。锌不仅调节细胞介导的免疫力,而且还是抗氧化剂和抗炎剂。

〜国立卫生研究院

我需要多少锌?

根据一个 研究论文 Lothar Rink和Philip Gabriel在剑桥大学出版的《锌与免疫系统》,青少年和成人:

男性15 mg
女12毫克
孕妇15毫克
护理妇女22毫克

进一步的研究表明,上述数字相似(正负几毫克)。话虽如此,那些都是“需要”的数字。那“最大”数字呢?请注意,时间太长可能会导致毒性。

我自己的研究提出了大约40至50毫克的成年人每日最大摄入量的近似值。

锌会帮助Covid-19吗?

有证据支持为Covid-19服用锌吗?

关于锌与普通感冒的关系已有数百项研究。众所周知, 帮助减少普通感冒的影响和延长寿命。 Covid-19是新产品,并且没有太多声音数据。

但是,根据我读到的一份报告, “在实验室中,锌被证明可以抑制另一种冠状病毒(SARS-CoV,在2002年引起暴发)的活性和复制。”

可以从逻辑上得出结论,与冠状病毒Covid-19相比,锌可能同样有益于免疫系统。

哪些食物含锌量高?

虽然有补品,但饮食要均衡健康,包括富含锌的食物,应该可以满足每个人的日常需求。

食用更多的富含锌的食物可能会超出“日常需求”。此外,吃这些食物可能比补品更好地被人体吸收。

因此,让我们开始吧。哪些食物的锌含量更高?

100克(3.5盎司)牛肉含5毫克锌。这样10盎司的牛排可能含有约15毫克。一个约1/3磅的好汉堡,约8毫克。

猪肉的数量非常相似,而家禽每100克可能含有3毫克(约占牛肉的60%)。

贝类

好的,这可能不会使您的船浮起来,但是到目前为止,牡蛎的锌含量是所有食品中最多的。每100克(3.5盎司)最多150毫克。 6个中型牡蛎可提供约32毫克!.

蟹肉每3.5盎司含〜8毫克锌。虾,约2毫克。鱼一般每3.5盎司约1-2毫克。

种子

大麻种子在该部门中排名第一。少量1盎司可提供约3毫克锌(每3.5盎司10毫克)。

南瓜和南瓜种子每1盎司可提供近3毫克(每3.5盎司8毫克)。顺便说一句,我养成了每天吃少量南瓜子的习惯。

我发现几乎所有商店购买的南瓜籽都来自中国。冲刷美国人,我从俄勒冈州发现了这些奇妙的美味南瓜籽 (查看amzn).

坚果类

松子和腰果每1盎司约含2毫克(每3.5盎司含6毫克)。花生和杏仁也很多。

乳业

奶酪(每片约1毫克)和牛奶(一杯约1毫克)

一个大鸡蛋约可提供1/2毫克。并不是特别高,但是一对鸡蛋和一杯牛奶可提供约2 mg。

请注意,豆类和全谷类都含有“肌醇六磷酸”。这些抗营养物质会抑制锌和其他矿物质的吸收,这意味着豆类和全谷物中的锌吸收得不好。

I结论

牡蛎中富含锌。虽然不容易买到(有些人不喜欢牡蛎)。

因此,对大多数人来说,最大的锌来源是肉中的锌。

我养成了每天养成少量南瓜子和坚果的习惯。这提供了约5 mg的吸收良好的锌。

素食者可能会严重缺锌。补充是一种合乎逻辑的解决方法-尽管吸收程度不如天然食品。

在上面列出了富含锌的食物的大约含量之后,要实现超出“每日需求”的某种“提升”,就需要多吃这些食物。这可能不实际。因此,可能需要补充。

有很多品牌可供选择,而我选择的品牌并不代表认可。这就是我挑选的:

“纯”锌30
(查看amzn)

发表评论

您的电子邮件地址不会被公开。 必需的地方已做标记 *