肉毒杆菌和福彩3d今日试机号–您需要知道的

罐装是SHTF期间保存食物的绝佳方法。虽然您当然可以购买福彩3d今日试机号食品,但是家庭福彩3d今日试机号可以为您节省很多钱,尤其是如果您有自己的花园。

不幸的是,如果处理不当,福彩3d今日试机号可能会非常危险。的确,肉毒杆菌中毒是一种罕见的,但可能致命的疾病,对任何人都可以用自己的食物来解决。

由于诸如罐装不当之类的简单事件可能导致肉毒杆菌中毒等严重事件,因此您需要确保正确保存食物。

为了帮助确保您拥有所需的事实,接下来,我将引导您了解有关肉毒杆菌中毒的所有知识,从福彩3d今日试机号食品到如何在罐装自己的食物中加以预防。

目录

什么是肉毒杆菌中毒?

肉毒杆菌 是一种严重且可能危及生命的疾病 由细菌引起 肉毒梭菌。这种细菌天然存在于土壤和尘土中,以无活性的孢子状态存在,不会对我们造成任何伤害。

但是,当肉毒梭菌被困在罐子或广口瓶等低氧环境中时,会产生化学毒物。

肉毒梭菌显微照片的插图 肉毒梭菌.

这种毒物被称为“肉毒杆菌毒素”,会干扰我们的神经和肌肉,并可能导致全身或某些肌肉群瘫痪。

肉毒杆菌中毒可能会危及生命,因为肉毒杆菌毒素会麻痹隔膜。

膜片 是位于我们肺下的大肌肉结构,可以使我们呼吸。如果隔膜瘫痪,我们将无法呼吸,并且可以在没有医疗干预的情况下迅速死亡。

肉毒杆菌病的不同类型

当大多数人谈论“肉毒中毒”时,他们只是指疾病的一种形式:食源性肉毒中毒。

但是,有三种类型的肉毒中毒,每种都有不同的原因。这是您需要了解的内容:

伤口肉毒中毒

肉毒杆菌感染伤口时会发生伤口肉毒杆菌中毒。发生这种情况时,细菌会在伤口内繁殖并产生肉毒杆菌毒素。

尽管您可以通过定期割伤或擦伤来使伤口肉毒杆菌中毒,但这不太可能。实际上,我们看到 30箱左右 每年在美国。此外,绝大多数伤口肉毒杆菌中毒病例都发生在使用海洛因的人中。

海洛因(尤其是黑焦油海洛因)可能含有肉毒杆菌孢子,注入人体后很容易繁殖。话虽如此,该病并没有直接在人与人之间传播,在美国非常罕见。

婴儿肉毒杆菌中毒

顾名思义,婴儿肉毒杆菌中毒发生在大约1岁以下的婴儿中。当婴儿摄入被肉毒杆菌孢子污染的东西时,就会发生这种疾病。

然后这些孢子在婴儿的消化道内繁殖,并产生可能威胁生命的毒素。

不幸的是,这不是 明确 真正导致婴儿肉毒杆菌中毒的原因。许多人认为受感染的蜂蜜或土壤可能是罪魁祸首,但没有确凿的证据表明这两种方法都是如此。幸运的是,婴儿肉毒杆菌中毒非常罕见,我们看到 70宗 在美国每年。

食源性肉毒杆菌中毒

肉毒中毒的第三种也是最后一种形式是食源性肉毒中毒。 当人们食用已经被肉毒杆菌细菌污染的食物时,就会发生这种形式。

福彩3d今日试机号食品通常会发生这种情况,因为肉毒杆菌需要低氧环境才能产生毒素。

我们看到 25-30例 每年在美国的食源性肉毒杆菌中毒。有趣的是,自1950年以来,在美国报告的所有食源性肉毒中毒病例中,有一半以上发生在五个州:加利福尼亚州,科罗拉多州,俄勒冈州,华盛顿州和阿拉斯加。

确实,食源性肉毒中毒是阿拉斯加土著人口中的公共卫生问题,因为它似乎与传统食品的不当存储有关。

由于食源性肉毒中毒通常是由于食品福彩3d今日试机号使用不当造成的,因此,从现在开始,我们将只讨论这种形式的肉毒中毒。

就准备和居家而言, 食源性肉毒中毒给任何人罐装自己的食物带来了真正的风险。因此,正确理解该疾病及其预防方法至关重要。

肉毒中毒的症状和体征

一般而言,食源性肉毒中毒的症状和体征将在摄入细菌产生的毒素后36小时内开始。但是,这可能会有所不同,具体取决于实际消耗了多少肉毒杆菌毒素。

因此,尽管一个人可能会在12小时内显示出肉毒杆菌中毒的症状和体征,但另一个人可能要整整一天才开始健康下去。

与许多疾病一样,肉毒杆菌毒素在不同人群中的表现也有所不同。但是,大多数患有这种疾病的人的症状和体征包括:

  • 口干
  • 面部无力
  • 眼皮下垂
  • 吞咽困难
  • 呼吸困难
  • 说话困难
  • 呕吐
  • 恶心
  • 双重视野
  • 腹部绞痛
  • 模糊的视野
  • 麻痹

肉毒中毒如何治疗?

根据哈佛医学院 ,大多数肉毒中毒病例需要长期住院。由于肉毒杆菌中毒是由细菌引起的,因此大多数肉毒杆菌中毒都需要使用抗生素以及直接针对肉毒杆菌毒素的抗毒素治疗。

如果不及早发现,肉毒中毒会导致长期瘫痪或致残。但是,即使经过治疗,肉毒中毒仍然可能致命。

因此,如果您或家人中有人患有肉毒杆菌中毒症状,请务必尽快寻求医生的治疗。

肉毒杆菌和福彩3d今日试机号

简而言之,肉毒中毒是一种可怕的疾病,应不惜一切代价避免。但是,仅仅因为福彩3d今日试机号会导致肉毒杆菌中毒,并不意味着我们就必须停止福彩3d今日试机号食品。

相反,这意味着我们所有人都需要了解增加肉毒中毒风险的原因以及如何正确食用我们的食物。

为什么适当的福彩3d今日试机号很重要

2011年的一项研究发现,在1999年至2008年期间,与美国家庭烹饪食品相关的48例肉毒中毒病例中,每一个都是由不当的福彩3d今日试机号做法引起的。根据研究:

在来自美国本土的自家制食品引起的48起暴发中,有38%(18)来自于蔬菜福彩3d今日试机号。

[…]

在每种情况下,家庭福彩3d今日试机号生产商都没有遵循罐装说明,没有使用压力锅,忽视了食物变质的迹象,并且没有意识到食用保存不当的蔬菜会导致肉毒中毒的风险。

(Date等,2011)

由于肉毒杆菌中毒是一种潜在的致命疾病,所以很显然,任何想要自己食用食物的人都需要知道如何以适当的方式来做。

什么食物会导致肉毒杆菌中毒?

幸运的是,并非所有食物都容易出现肉毒中毒。实际上,当涉及与家庭福彩3d今日试机号相关的肉毒中毒时,低酸食品才是真正的罪魁祸首。

您可能会问,什么是低酸食品?嗯,这是任何pH值大于4.6的食物, 据CDC称。这些食物的酸性不足以防止引起肉毒杆菌中毒的细菌的生长。

根据 国家家庭食物保存中心和美国农业部,低酸食物包括:

  • 鱼和海鲜
  • 所有新鲜蔬菜
  • 甜菜
  • 无花果
  • 一些西红柿
  • 土豆
  • 牛奶
  • 所有肉类产品

这些食物中的任何一种如果罐装不当,它们都会为肉毒杆菌中毒细菌产生致命毒素创造理想的环境。实际上,根据美国农业部的说法,肉毒杆菌滋生的理想环境包括:

  • 低酸湿食品
  • 温度介于40ºF和120ºF(4.4ºC-48.9ºC)之间
  • 低氧(小于2%)

当某人不当地装任何低酸食物时,很容易造成这些情况。因此,至关重要的一点是,我们必须正确摄取食物并采取适当的预防措施,以防止这种情况的发生。

装罐原理

有很多不同的装罐方法,因此弄清楚哪种方法最适合您的需求可能很棘手。

根据美国国家家庭食物保存中心的说法,您选择的罐装方法将取决于您想食用的食物的酸度。

但是,无论他们选择哪种福彩3d今日试机号方法,都有每个人都应该知道的福彩3d今日试机号基本原则。

在本节中,我将简要讨论在开始讨论不同的装罐方法之前应记住的不同概念。

总体原则

在介绍不同的福彩3d今日试机号方法之前,这里有一些基本的福彩3d今日试机号原则,您在保存食物时应牢记:

  • 低酸食物(例如我之前列出的食物)的pH值高于4.6。 这意味着它们的酸性不足以自行杀死肉毒杆菌。因此,我们需要加热以确保罐装食品可以安全地在生产线中食用许多个月。
  • 您可以使用柠檬汁,柠檬酸或抗坏血酸来酸化食物。 如果在低酸食品中添加酸化剂,则在罐装过程中可以使用较少的热量。
  • 酸性食品的pH值低于4.6。 因此,当这些食品福彩3d今日试机号时,它们自然可以杀死任何肉毒杆菌细菌。这意味着酸性食物不需要像低酸食物那样多的热量,但是您仍然需要在短时间内加热它们,以消灭其他食源性病原体。
  • 肉毒杆菌的孢子很难杀死。 一些肉毒杆菌孢子可以在沸水温度下生存。因此,所有低酸食品都需要在240ºF-250ºF(115ºC-121ºC)的温度下灭菌。视食品而定,可以在10至15 PSI的压力下运行20至100分钟的压力罐。
  • 沸水方法通常需要更长的时间。 对于低酸食品,沸水罐装方法可能需要7到11个小时。高酸食品可以通过沸水法在5到85分钟内进行处理。
  • 始终从高品质的食物开始。 当您可以进餐时,请确保产品具有最高品质。对于大多数蔬菜来说,通常在收获后6-12小时内。自家屠宰的肉应立即罐装。海鲜可以在收获后2天内进行冰冻和罐装。
  • •患病动物的肉绝对不能。如果您有生病或患病动物的肉,则绝对不能罐装。这会增加您罹患大量食源性疾病的风险。
  • •正确存放罐子和罐子。始终将罐子和罐子存放在50ºF-70ºF(10ºC-21ºC)之间的阴凉,干燥和黑暗的地方。

热包装的重要性

国家家庭食物保存中心还建议您将食物热包装。热包装只是将新鲜食物加热至沸腾,然后将其煮沸2-5分钟,然后将其放入福彩3d今日试机号中进行罐装的过程。

热包装相对于原始包装(将未加热的食物装满罐子)具有以下优点:

  • 从食物中去除空气,从而减少变质。
  • 收缩食物,以便您可以将其装进一个罐子或罐子中。
  • 防止食物在罐子或罐子中漂浮。
  • 增加广口瓶的真空密封性。
  • 延长保质期。
  • 延长福彩3d今日试机号食品的颜色和风味。

注意顶空!

此外,在罐装时控制罐子的“顶部空间”很重要。罐子的顶部空间是食物和盖子顶部之间的空间。

此顶空对于确保罐子中有足够的空间供食品在不破坏容器的情况下进行存储和加工进行扩展至关重要。

罐中顶空的一般准则包括:

  • 果酱和果冻的0.25英寸(6.35毫米)
  • 0.5英寸(1.27厘米)用于水果和西红柿的沸水法
  • 压力罐装法中用于低酸食品的1 – 1.25英寸(2.54-3.18厘米)

选择合适的罐子和盖子

罐装食物时要记住的最后一件事是要保存食物的罐子和盖子。福彩3d今日试机号有两种容器选择:金属罐和玻璃罐。

尽管金属罐比罐子更耐用,但它们只能使用一次,价格昂贵,并且需要特殊的密封设备。 另一方面,大多数超市和家庭装修商店都可以买到罐子。

广口瓶有多种尺寸,有广口和普通口可供选择。如果您可以小心地食用食物,则可以多次重复使用罐子。

您所要做的就是更换盖子。虽然罐子是玻璃的,可能会破裂,但这 真的不是那么普遍.

无论何时使用罐子福彩3d今日试机号,都应始终用热水和清洁剂清洗。

确保您已经完全冲洗掉了罐子中的肥皂残留物,否则在几个月后会得到一些奇怪的品尝食物。

罐子洗完后,可以对其进行预热以准备罐装。

将罐子预热非常简单,您所要做的就是将它们浸入盛有full水的大汤锅中。您可以将罐子放在沸腾的水中,直到需要装满食物为止。

话虽这么说,清洗和预热过程不会对您的广口瓶进行消毒。

如果您想将任何腌制的食物,果酱或果冻放入开水罐中,请先对罐子进行消毒。要对罐进行消毒,请执行以下操作:

  1. 用肥皂和热水清洗罐子。
  2. 将罐子正面朝上放在沸水罐中。
  3. 用足够的温水填充福彩3d今日试机号,使水位距罐子顶部仅1英寸。
  4. 把水烧开。
  5. 如果您的海拔高度低于1,000英尺(304m),则将罐子煮沸10分钟。如果您居住在较高的海拔高度,则每升高1000英尺(304m),将煮沸时间增加1分钟。
  6. 煮沸完成后降低热量。将罐子放在热水中,直到准备好将其装满为止。
  7. 一次取出一个罐子,并立即装满。关闭装满的广口瓶,然后将它们放回沸水罐中,以进行食品的最终加工。

请记住,如果您要罐装腌制食品,果酱或果冻,则只需要对罐子进行消毒即可。将在压力罐中加工的肉类,蔬菜和水果不需要事先消毒。

此外,如果您要罐装西红柿,水果或发酵食品,而无需在沸水罐中加工10分钟以上,则无需对罐子进行消毒。

仅对于使用沸水方法加工的腌制食品,果酱或果冻,才需要对罐进行灭菌。

正确的装罐方法

现在该玩些有趣的东西了:如何正确食用。正如我已经提到的,有多种不同的装罐方法,每种方法各有优缺点。

不过,重要的是,您要为计划中的食物选择正确的方法。另外,至关重要的是,要遵循福彩3d今日试机号上的字母说明,否则可能会导致食物中的肉毒杆菌中毒。

正如我们从2011年的研究中了解到的那样,食源性肉毒中毒发生在人们无法正常食用食物的时候。因此,罐装时不要走捷径。此外,如果您不愿意在家中罐装东西,请不要这样做。

您可能可以在商店中购买专业的福彩3d今日试机号食品,这也将减少肉毒杆菌中毒的风险。对于像肉毒中毒一样严重的东西,最好安全地玩,不要承担任何不必要的风险。

考虑到这一点,以下是三种福彩3d今日试机号食品的方法:

沸水浴福彩3d今日试机号

我将讨论的第一种方法是开水福彩3d今日试机号方法。正如我已经提到的,它只能用于酸性食品或已经用柠檬汁,柠檬酸或抗坏血酸适当酸化的低酸性食品。

要使用开水福彩3d今日试机号,您需要执行以下操作:

  1. 在福彩3d今日试机号的一半处用清水装满一品脱大小的罐子。如果您使用的是较大的广口瓶,则需要更多的水,以便广口瓶顶部上方有1-2英寸(2.54-5厘米)的水。
  2. 将水预热。对于原始包装的食品,您需要预热至140ºF(60ºC)。或者,将热包装食品预热至180ºF(82ºC)。
  3. 将装满罐子的罐子装好(正确盖好罐子!),并确保罐子被水覆盖。始终保持罐子直立。
  4. 将炉子的热量调至最高位置。用盖子盖住福彩3d今日试机号。
  5. 加热福彩3d今日试机号直到煮沸为止。
  6. 根据罐子的大小和高度,将容器煮沸适当的时间。您可以使用以下图表作为指导
  7. 根据需要向福彩3d今日试机号添加更多的水,以确保适当的水位。
  8. 在将罐子煮沸适当的时间后,请关闭火锅。
  9. 让罐子静置5分钟,然后使用福彩3d今日试机号提升器将其取出。
  10. 将罐子放在毛巾上并在室温下冷却12-24小时,然后再将它们存储。

压力福彩3d今日试机号

如果您打算使用低酸食品,则需要使用压力罐。这本质上是一个带有通风口和压力表的重型锅,可以将食物加热到沸腾以上的温度。

由于低酸食品无法自行杀死肉毒杆菌毒素,因此我们需要将其加热到足够高的温度,以防止细菌和孢子生长。

要使用压力固定方法,请执行以下操作:

  1. 用2-3英寸(5.1-7.6厘米)的水填充福彩3d今日试机号。您可能需要使用更多的水,具体取决于您罐装的食物。有关具体建议,请参阅 美国农业部的指南.
  2. 使用广口瓶升降器将已装满的广口瓶放入压力罐内的机架中。确保始终保持罐子直立。
  3. 保持重量不超过排气口或打开水龙头,以使蒸汽排出福彩3d今日试机号。
  4. 将福彩3d今日试机号放在高温下,让蒸汽离开扫描仪约10分钟。之后,关闭水龙头或将重物放在通风口上以对福彩3d今日试机号加压。
  5. 千分表显示建议的压力后,启动计时器。
  6. 计时器关闭后,请立即关闭加热器,并从热源中取出您的福彩3d今日试机号,以使其减压。切勿强行冷却您的福彩3d今日试机号,因为这会导致食物变质。冷却和减压过程大约需要30-45分钟,具体取决于您罐装机的年龄。
  7. 福彩3d今日试机号减压后,打开水龙头或从通风孔卸下重量。
  8. 等待10分钟,然后再打开福彩3d今日试机号。提起盖子时,请确保脸部远离福彩3d今日试机号,以免被蒸汽烫伤
  9. 使用广口瓶升降器取出广口瓶。将所有罐子放在毛巾上,使其在室温下冷却。 12-24小时后,您可以将罐子放入储存室。

人们在装压力时常常会犯错误。通常,这些错误属于以下两类之一:

  • 还不够热。 由于水在较高海拔下会在较低的温度下沸腾,因此您需要在较高海拔下以较高的压力操作压力罐。这就是为什么必须参考温度图表(如本文中的图表)以获取适合您所在位置的罐装压力的原因。
  • 空气太多。 如果您将大量空气困在压力罐内,它可能会脱离压力表。如果发生这种情况,您的食物将被加工不足并有潜在危险。因此,在开始加压过程之前,必须始终排空压力罐10分钟。

干罐装/烤箱装罐方法

您会经常听到人们谈论“干福彩3d今日试机号”食品。干罐装是您将装满罐子的罐子在烤箱中加热的过程,而不是将其放在压力罐或沸水罐中。

此过程颇受欢迎,因为它不涉及任何特殊设备。使用干福彩3d今日试机号,您只需将食物放入温度超过212ºF(110ºC)的烤箱中即可。

但是,国家家庭食物保存中心专门 状态晾干可以不安全。宾夕法尼亚州立大学还将干福彩3d今日试机号列为一种方法 不建议.

其他不安全的罐装方法包括太阳能罐装,开水壶罐装,微波罐装和洗碗罐装。

之所以认为烤箱装罐不安全,是因为烤箱产生的干热比沸水或压力福彩3d今日试机号所产生的热量要强得多。

在这种环境下,将玻璃罐从烤箱中取出时,玻璃罐可能会在烤箱中破碎或摔坏。

其他形式的干燥福彩3d今日试机号也是不安全的,因为它们会引起广口瓶的探索。此外,许多类型的干福彩3d今日试机号根本无法将食物加热到足以防止肉毒杆菌中毒或变质的程度。

底线

肉毒杆菌中毒是一种严重的疾病,对罐装自己的食物的人构成真正的威胁。

最终,最好只使用遵循 USDA准则 用于家庭福彩3d今日试机号,因为已经对这些福彩3d今日试机号进行了科学测试以防止福彩3d今日试机号食品中的肉毒杆菌中毒。

此外,至关重要的是,您要遵循罐装过程中的每个步骤,以确保您不会意外地对食物进行欠处理。

虽然福彩3d今日试机号装罐是一个有趣而有益的过程,但务必采取适当的预防措施来保护自己和家人免受肉毒杆菌中毒的危害。

肉毒杆菌毒素pinterest图像

原始资料