播下生存燕麦。食品储藏室中有燕麦的食谱。

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“那个大盒子里有什么,爸爸。是玩具吗?”

矩形盒子到达时没有标记,大约高3英尺,宽2英尺。它看起来确实很棒。如果我看到这样的盒子来到我家,我也会很兴奋!

不幸的是,对于卡特和雅各布来说,这个盒子里装满了只会激起准备者或生存主义者的东西。来自Augason Farms。我说的是6加仑桶装的20磅速溶燕麦。这是长期的食物储存。

这些都是可以帮助像我这样的父亲在晚上睡觉的东西。每份160卡路里。在最坏的情况下,早餐要几个月,而且显然,我不是唯一一个将它们叠在一起的人。

现在,它们在Augason Farms网站上已售罄。

燕麦片是我们食品储藏计划的重要组成部分,也应该成为您的一部分!

播下生存燕麦。食品储藏室中有燕麦的食谱。

为什么要储存燕麦?

我第一次买燕麦是纯粹的预算。它们是您可以在市场上购买的最具成本效益的食物之一 食物贮藏 市场。我大部分的食物都由我来包装,但有时我会花一些钱或一些预先包装的谷物,例如燕麦和小扁豆。

一桶10磅的燕麦片 大约需要40美元,卡路里含量约为17,000卡路里。如果手头有大量肉桂和糖,那么您可以对麦片和早餐甚至是谷物做出认真的回答。燕麦也可以很好地烤成面包。

燕麦价格低廉且易于烹饪,因此将燕麦纳入我们的食品储藏计划。

从营养的角度来看,燕麦是一种复杂的碳水化合物,我现在应该在早餐中多吃些燕麦!这只是意味着它们会花费更长的时间使您的身体分解并提供持续的能量流。

例如,一碗幸运符之类的东西就是经过加工的简单碳水化合物来源。它会倾倒大量糖分,您的身体必须战斗才能处理,然后进入崩溃模式。

这可能解释了为什么您非常累并且在上午9:30喝下更多咖啡。

燕麦的种类

现在,燕麦有多种处理方法,对于您了解要购买的燕麦很重要,这样您便知道如何正确准备它们。

燕麦最初是谷物,实际上是草。像小麦或大米一样,它长到成熟,然后可以食用。我们剥去船壳,保留含有所有营养的富含纤维的麸皮。

尽管燕麦被轧制或切成钢块,但它们仍然保持着深深的营养。

老式燕麦

好吧,老式燕麦片。首先将它们蒸熟,然后用滚筒将其压平。这些燕麦煮熟需要更长的时间,因为它们很浓,煮得恰到好处地可以压扁。

燕麦片

速食燕麦的加工过程与此类似,但是煮得更长,煮得更薄,以减少烹饪时间。

我更喜欢用这些来存储食物,因为我想方便快捷地用餐。如果我们要倒塌了,我不想花整个上午搅拌锅。还有许多重要的事情要做。

钢切燕麦

钢切燕麦 加工较少,只需用钢刀片切成薄片即可。他们看起来像切碎的米粒。他们自然会花费更长的时间烹饪,但具有独特的质地。

如果要在可口的准备工作中使用燕麦,那么切成薄片的燕麦确实是最好的。

菜谱

您可能会把那些燕麦片当作早餐和格兰诺拉麦片的选择。即使是这种情况,它们仍然非常有用,因为这些谷物富含维生素,纤维和矿物质。

我们将涉及使用燕麦的许多准备工作。确保尝试燕麦和西葫芦焗烤。看起来很奇怪,但这是一种使用食物储藏的好方法。

最佳燕麦粥

煮燕麦片是根据您的喜好煮燕麦片的问题。您希望他们至少保持沉默。有些人真的很喜欢一碗糊。

快速燕麦片最适合此用途。但是,如果您想在早饭碗中增加一点质感,请使用钢切燕麦。无论您如何摄取燕麦,都可以将一些东西添加到一碗燕麦片中,以使其真正与众不同。

肉桂

这些是给定的,但请确保您添加足够的肉桂。不要小看这件事,因为这种香料也具有极大的健康益处!

花生酱

一茶匙花生酱会给您的早晨增加严重的蛋白质沉淀和一些健康的脂肪!

我当时在一家全球最大的银行之一的办公楼中从事企业餐饮业务。我和洪都拉斯的一位女士一起工作。在我的烹饪生涯中,我曾与许多洪都拉斯妇女合作。他们都是难以置信的孕产妇,有爱心的人,而且是非常好的厨师。

一天早晨,她给我做了一碗燕麦片,从外面看,它看起来像是标准的肉桂,糖,煮熟的燕麦,而且她确实加了些牛奶。

当我尝到它的味道时,期待着非常甜的东西,我发现燕麦是用盐调味的。它们不咸,但像咸焦糖一样,盐补充了甜味,从那以后,我再也没有吃过它们。

最好的燕麦应该用盐调味。这是改变游戏规则的人。

我最喜欢的简单格兰诺拉麦片

  • 3杯燕麦
  • 1汤匙花生酱
  • 2汤匙蜂蜜
  • 1/4杯花生油
  • 2汤匙黑巧克力
  • 1/4杯切碎的核桃
  • 1/4杯葡萄干

将花生酱,油和蜂蜜放入小锅中。在低热量下,将混合物尽可能地混合在一起。它不一定要掺入,但很好的温暖融化的混合物将使其与其他成分更好地结合使用。

在碗中混合燕麦,巧克力,核桃和葡萄干。然后将温暖的花生酱混合物倒入干燥的配料中。充分混合并放在烤盘上。

摊开混合物,在350度下烘烤15-20分钟。让其冷却,然后分解并存放在容器或塑料袋中。

隔夜的麦片

整夜燕麦都是为了方便。如果您的时间紧迫,但他们仍然想要健康的早餐,他们可能是一个巨大的盟友。

隔夜燕麦的好处在于,您可以使用简单的比例制作所需的任何数量。燕麦与牛奶的比例为1:1。

  • 1/4杯燕麦
  • 1/4杯牛奶
  • 1茶匙肉桂
  • 1茶匙糖

将所有食材混合在碗,咖啡杯或其他种类的容器中,让它们过夜。

当然,您可以在其中添加其他任何想要的东西,例如干果,新鲜水果, 嘉种子 ,酸奶,坚果或香草精。

此食谱的优点在于它可以进行高级烹饪,而且无需烹饪。尽管现在看来这似乎并不重要,但请考虑一下木材和燃料可能有限的时期。

燕麦饼干

燕麦可以为烘焙食品增添许多特色。当您吃燕麦饼干时,会同时获得燕麦的风味和质地。燕麦也是在家烘焙的面包的重要补充。

一个简单的面包面团,上面撒以燕麦和葵花籽,可以制作出非常特别的东西。在这个食谱中,我们将准备一个简单的饼干面团,但要从食物储存中添加燕麦。

  • 1 1/2杯面粉
  • 2茶匙发酵粉
  • 3/4茶匙盐
  • 4茶匙糖
  • 6汤匙猪油
  • 1杯燕麦
  • 1/2杯冰水

将所有干成分充分混合在碗中。

将猪油加到面粉混合物的中心。用两把刀开始将猪油切成面团。为此,请执行剪刀式运动,将刀切成猪油,将其切成面粉。

您将需要这样做,直到面粉和猪油的混合物质地变脆。此时,您可以将水倒入碗中,然后迅速将面团揉在一起。

将其倾倒在桌子上并揉在一起,刚好得到一个不太粘的面团。将谁的东西放进冰箱,盖好。让猪油再次坚定。

将烤箱预热至450度。

推出面团,然后打出所需大小和形状的饼干。烘烤12 – 15分钟。

西葫芦和燕麦焗

如果您种植西葫芦,那么您的烹饪和饮食就比以前更多。这样的食谱在夏季可以是黄金。焦干酪只是分层和烘烤过的馅料。

焗烤干酪通常会包括奶酪,但实际上却不包括。

  • 2磅切成薄片的西葫芦
  • 2汤匙黄油
  • 1/4杯面粉
  • 1/2洋葱丁
  • 2杯牛奶
  • 1杯混合新鲜香草(细香葱,百里香,迷迭香,罗勒,牛至或您喜欢的任何香草)
  • 1杯燕麦
  • 2汤匙黄油

在一个大锅中加入2汤匙黄油,然后加入洋葱。煮至变软,然后加一半面粉。将面粉倒入黄油和洋葱中加热。

您正在创建肉汤以增稠牛奶。用低火将肉汤煮几分钟,它会开始变成褐色并散发出些许坚果味。

再次从锅中取出火锅,然后倒入牛奶。您会很快看到它变厚。一点一点地添加所有牛奶,并用打蛋器使其保持光滑。撕下您的草药并将其加入酱汁中。

将混合物煮沸,然后看着它变浓。这将是您焗烤的基础。将其中一些倒入烤盘的底部,其大小应足以容纳所有切成薄片的南瓜。将南瓜放在酱料的顶部。

在南瓜上再加一层调味汁。

在一个小锅中将其余的黄油融化,然后在一个大碗中与燕麦混合。彻底结合。黄油会使燕麦酥脆。

在燕麦上放上焗烤,然后将其准备烘烤。

在400度下烘烤20分钟。食用前,让该谷物静置约5分钟。焗烤饼可能会非常烫,所以当您刚从烤箱里拿出来的时候,就不想吃它们。

结论

燕麦是一种既可以单独用作餐食又可以用作填充剂的速食食品。燕麦可以增加质地,并为添加的食物增加营养。

没有多少成分,尤其是用于食品存储的成分,可以提出这样的主张。它们的价格也令人难以置信,这是使它们成为您长期食物存储计划的一部分的另一个巨大好处。

从可口的俗气的燕麦焗烤干酪到可放心的隔夜燕麦片,您将获得该成分所不能比拟的其他产品。

现在将是尝试三种燕麦的好时机,看看您是否喜欢钢切或轧制的燕麦。我发现精制燕麦片和燕麦片在食谱上各有千秋。

但是,由于紧急情况下堆积的大量卡路里,您无法在价格,烹饪时间和批量购买能力上击败快速燕麦。当然,您的偏爱是有效存储食物的关键。所以,不要相信我。

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