在家中的蛋白质:兔子,鹌鹑,鸡,豆芽,蘑菇和其他

我们是受读者支持的博客,并且此页面可能包含会员链接。当您通过我们的链接购买商品时,我们可能会赚取少量佣金。

你的亲人准备好了吗 在没有你的情况下生存? 获取我的手册

最近,有关COVID-19大流行期间食品供应状况的新闻很多。许多人非常担心,我不得不说,许多担忧都是有根据的。我确实认为需要从不同的角度来解决这个问题,以使人们不要误以为问题是该国没有足够的食物来为每个男人,女人和孩子提供足够的卡路里。

人们在生病时无法工作,而肉类行业尤其难以从事工作。工人的薪水也没有您想象的那么高。如果您受过教育,或者您花了多年的辛勤工作,当然可以找到一些薪水不错的职位。

肉不像某些可以从容易获得的原料中扔出来的食品。从小牛被抱起到最短的时间,至少要花费18个月的时间,才能使公牛的大小达到可屠宰场。现在考虑我只是在谈论在9个月大时屠宰一头母牛。如果等到15个月大,则意味着2年。

鸡有些不同。基本上所有在杂货店里找到的鸡肉都组成的工业级重型康沃尔十字架,大约6-8周可以从孵出的雏鸡到屠夫,除了一些例外,例如在4周左右屠杀的康沃尔小母鸡。饲养肉鸡是一项非常艰巨的工作。他们需要20-24%的蛋白质食物,或者生长速度不够快。

实际上,它们实际上可能非常不健康,以至于当您第一次食用它们时摄入的蛋白质含量过低时,它们就会死亡。我知道这是真的,因为我和我丈夫曾经一次最多养50只鸟。饲料成本非常高。即使是获得补贴的饲料和某种形式的政府援助的农民,也很难以如此微薄的利润来赚钱。

在家中的蛋白质:兔子,鹌鹑,鸡,豆芽,蘑菇和其他

猪肉行业

除鸡肉外,一些最便宜的肉是猪肉。养猪场需要大量投入。实际上,工业猪肉养殖需要大量的饲料。养猪场的设计旨在提高效率,而养猪场实际上没有太多移动空间。产生的废物需要大量空间和卫生系统,以减少至少一些环境后果。在北卡罗莱纳州山麓上度过了很多时间的任何人都可能看到过如此大规模的行动。

史密斯菲尔德苏福尔斯工厂等加工设施旨在每天处理数千头猪。劳累和有症状的人不能安全地工作,这不是一项工作。

这篇文章将涵盖从肉类,植物和蘑菇中获取蛋白质的一些选择。

您自己饲养的蛋白质可以在许多方面更健康。

这些年来,我和丈夫一起屠杀了许多牲畜。饲养自己的肉有助于我们的预算,并使我们有更健康的饮食习惯。这些年来,我们由于饮食和耕种减少了50磅的总和。增加您的家庭蛋白质可能对您的健康有益。您可以控制食物的生产方式,这很重要。

一个人每天需要多少蛋白质?

根据Healthline的说法,久坐的人平均每天应该摄入56克蛋白质。女人需要46克。这就是不出现不足所需要的。要真正蓬勃发展,您需要的还不止这些。可以通过使用0.36克/磅的准则来计算预防缺乏所需的基线蛋白质。因此,一个100磅的成年人需要36克蛋白质。

几只后院的鸡可能会很有帮助。 5只蛋鸡 将产生大量富含良好脂肪和蛋白质的鸡蛋。如果您可以摆脱拥有公鸡的困扰,或者可以获取一些受精卵,则可以孵化出替代母鸡,甚至可以养几只鸟来冷冻。产蛋鸡几年后不能再产卵,因此随着时间的推移,您将需要用更年幼的母鸡代替它们。

请记住,您也可以腌鸡蛋! 这是我们在农场上如何做的以及其他一些食谱。

鹌鹑

如果您想了解很多有关不同类型和入门的知识,我们有一篇有关养鹌鹑的文章,值得一看。 鹌鹑的优点是与鸡相比,它们非常安静。这使得它们成为那些在城里关心噪音的人们的绝佳选择。鹌鹑必须在一定程度上被限制饲养,否则它们会飞走。许多人只是将它们放在笼子里养,但是如果您有更多的空间,您可以为它们做一个更坚固,更高的围墙。鹌鹑需要谷物。它们不像鹅,一年只能在很多草上生活。您需要优质的野鸟饲料。

鹌鹑蛋很好吃,价格也很高,但是它们的体积当然很小,所以要替换很多蛋鸡需要很多鸡蛋。鹌鹑可在6-8周内被宰杀。屠宰需要时间,但根本不像处理大型动物时所需的所有准备工作。您可以在一个很小的空间内养很多鹌鹑,因此很多孵化场对听起来像很多的订单都设置了最低限度的要求。请记住,您始终可以与朋友或家人一起拆分订单。

鸡蛋与鹌鹑蛋相比。

另一种选择是购买一些鸡蛋和一个孵化器,自己孵化一些鹌鹑,或者如果您只想要一些,可以在当地购买一些小鸡来上手。

兔子

兔子以其快速的繁殖和生长而闻名,这是它们对于空间有限的人来说是一个很好的选择的原因之一。兔子也非常安静,除非非常痛苦或痛苦。毛皮和皮革也可以制成许多有用的物品。

如果可以的话,我建议您只得到一只标准的白色大兔子。那里有一些可爱或奇特的品种,但它们不值钱,也不一定能生产出从标准大肉兔身上得到的肉。

几只兔笼可以为您的家人提供很多餐点,而且不会占用太多空间。您甚至可以在带窗户的地下室或车库里养兔子。我不建议将任何动物放在没有窗户的潮湿地下室中,但我看到很多房屋都设有带有许多窗户的漂亮混凝土地下室。这个空间可以用来饲养兔子和地窖以及其他很多东西,即使现在有些东西在那里存放了。

是的,动物闻起来有些臭味,但是无论如何,您都需要保持动物的清洁和健康,所以请不要让笼子和被褥过长而不会被换掉。您可以堆肥由也被弄脏的干草,薯条或稻草制成的旧床上用品。堆肥制成了极好的有机肥料。

要学习“如何在狭小空间养兔”,请单击此链接,您将获得《后门生存》的一篇好文章。

罗非鱼

蓝色罗非鱼是我能找到的最耐寒的罗非鱼。您可以在以下位置购买 罗非鱼仓库。

罗非鱼有不同种类。罗非鱼的某些种类可以适应不同的温度。马特和我对种蓝罗非鱼有些兴趣,因为它们可以在低至50°F的水温下生存,只要池塘在一定深度且在地下即可,他们应该能够在北卡罗来纳州西部生存。他们还可以承受高达86F的高温。

我看过的其他罗非鱼颜色鲜艳。尽管它们看起来不错,但应该始终考虑池塘中美味的鱼类对鸟类的影响。蓝鹭有时喜欢在我们的住处停留,因为我们的池塘是一座稀有的山高地。他们也是附近的一条小溪。我们几次将金鱼放在那里以控制蚊子,有时它们被吃掉了。它们是如此引人注目,尤其是在阳光下。对于计划在室外养鱼的人来说,蓝罗非鱼是更好的选择。

里面的鱼缸可以提供比您想像的还要多的食物,这可以在某些地下室或额外的房间中实现。请记住,水很重,如果有东西漏出,最好将其放在防水表面上,而不要铺在漂亮的硬木地板或地毯上。

该视频显示了在车库中设置的自制鱼菜共生。 Youtube上还有许多其他视频,也展示了如何提高罗非鱼。

其他鱼

您可以养很多鱼,但是气候,能力和操纵条件的能力都在发挥作用。要记住这一点很重要。我们很乐意在我父亲的小河旁建一个鳟鱼塘,但您必须非常小心鳟鱼的温度,并且需要大量氧气。与虹鳟鱼相比,湖鳟可以生存更少的氧气和更高的温度。

蘑菇

十多年来,我和马特养育了香菇。我们还种植了一些牡蛎蘑菇和Nameko。 有关如何开始种植蘑菇的详细说明,请查看我以前的文章。

香菇和Nameko是大量生产,生长期的长短以及提供的蛋白质和必需营养素的获得者。

蘑菇生长在基质上。原木或木头可以很好地工作,但您也可以将它们生长在各种基底块上,例如木屑,大米等。

当我们第一次搬到这里时,在我们的住所里有很多矮小的发育不良的栗子橡树,东西太杂了。当然,其他橡树也有很多分支。我们肯定将一些树木用作柴火,而另一些则用于Shiitakes。很大的香菇原木可能很难移动。马特经常将大块的木头切成柴火,然后我们将四肢用于香菇原木。

你可以很快得到蘑菇。有时,出售产卵的地方会说要花一年的时间才能得到蘑菇,但是我们发现,接种后的4个月之内,我们就获得了蘑菇。前一两次冲洗不会是一吨蘑菇,但是之后,只要您不让它们变干就可以照料它们,那么您将对每根原木所获得的印象深刻。部分掩埋原木或用树叶覆盖可以帮助保持水分。您要避免阳光直射。蘑菇很容易干。

您甚至可以在烤箱中干燥它们,但我们更喜欢使用Nesco脱水机。它非常有效,可以清除所有可能导致霉菌和破坏的水分。我们将蘑菇用吸湿剂真空密封在袋子中,以确保它们尽可能好地存放。这使我们每年可以放很多蘑菇。我现在正在查看去年干燥的干蘑菇库存。

豆芽

某些类型的豆芽含有大量蛋白质。如果您注意保重,则发芽盘或可堆叠的发芽容器会产生很多芽。使用玻璃罐子发芽一段时间后,由于玻璃破裂的危险,我们已改用塑料发芽盘。我们的水槽是铸铁制成的,表面涂有陶瓷材料,因此,一小罐罐子就会造成大量的豆芽,碎玻璃和割伤。我们现在需要的最后一件事是重伤。在一个大罐子破损并切掉我们一个人之后,我们进行了切换。

高蛋白豆芽

  • 芸豆每杯豆芽含8克蛋白质
  • 小扁豆每杯豆芽7克蛋白质
  • 豌豆每杯豆芽11克蛋白质
  • 鹰嘴豆每杯豆芽36克蛋白质
  • 大豆每杯豆芽9克蛋白质
  • 小豆芽每杯含31克蛋白质
  • 绿豆每杯豆芽含3克蛋白质

注意:有时很难像所有种子一样发芽种子,因此您可能需要货比三家或准备等待更长的时间才能下订单。大量购买可以帮助降低成本并确保良好的供应。 8盎司至16盎司的袋子通常价格合理,并且会长出很多好的豆芽。 单击此处,查看有关发芽的深入信息。

考虑您所在地区的动物饲料供应情况。

我谈到的许多蛋白质选择都需要谷物形式的食物投入,其中一些食物是特定的,例如鱼类食物。您需要准备一些额外的饲料,而不仅仅是让它下降到只有一个袋子的地方。时间很奇怪,您需要提前计划好动物饲料。如果您负担得起的话,您可能想一次通过当地的饲料商店购买大量产品,或者每次在线订购饲料时都可以额外订购一个袋子,这样您才能保持领先地位。由于缺乏饲料而不得不过早宰杀动物,真是太可惜了。在达到传统的屠夫日期之前的最后几个星期中,要加很多重量。因此,如果您有一只鸡通常在8周龄时要屠宰5磅重的鸡肉,那么如果您必须减少2周的成长,那么您可能只会得到3磅重。当然会有所不同,但是无论如何,差异实际上都会加起来。

许多美国人,尤其是年轻一代,在肉食方面极度疏远。他们不会将杂货店的包装与有生命和呼吸的生物联系在一起。更多的人将不得不学会克服这些。

如果您没有在生活中生活的环境中饲养,即使您不参与,饲养和屠宰自己的肉也需要一些时间来适应。那些在猎人周围长大但从未屠杀过的人比那些根本不在身边的人在屠杀的前景上仍然要轻松得多。

我有一篇文章详细介绍了如何处理屠宰和吱吱作响 您应该看看您或您的家人是否对这种事情有困难。有些感觉是完全自然的。你可以克服它。如果您做不到,那么后果可能就是总是依靠别人来做这项工作或有时吃素食。

您还有其他建议在家中种植蛋白质吗?您是否已开始弄清楚自己可以做什么?

原始资料