用其他酵母制作福彩3d今日试机号:啤酒,蒸馏器和香槟

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由于大流行,很多人都在自己做福彩3d今日试机号。这些人中的一部分还发现,普通福彩3d今日试机号酵母是一种曾经丰富的产品,很难在杂货店和网上找到。

制作福彩3d今日试机号比您想象的要容易得多。但是,这确实需要一些耐心,并且不要偏离食谱要求的方法很重要。

直到21岁,并完成了大学学业的最后一年,我才开始学习做酵母福彩3d今日试机号。我在丈夫的父母身上度过了很多时间,最终在毕业之前在那里呆了6个月。在那段时间里,我试图投身并做饭。马特的妈妈总是做最美味的福彩3d今日试机号。实际上,我之前不记得曾经真正吃过新鲜的家用酵母福彩3d今日试机号。

我想学习,她向我展示。最初的几次我绝对没有做过完美的福彩3d今日试机号,但这也不是不可食用的。有时候,我认为人们对第一条福彩3d今日试机号的结果感到失望时就失望了,他们放弃了。对于刚开始的厨师,我为您带来了消息。除非第一次像煮米饭这样令人难以置信的基本食谱,否则很难一次获得完美的食谱。

用其他酵母制作福彩3d今日试机号:啤酒,蒸馏器和香槟

酵母

在本实验中,我全天使用以下酵母制作一条福彩3d今日试机号。

红星DADY酿酒酵母

传统上,这种酵母用于发酵麦芽浆,以制成威士忌,朗姆酒,伏特加酒和其他酒。一点点走很长的路要走。就成本而言,如果没有常规的烘烤酵母,这是您可以找到的最好的交易。

红星福彩3d今日试机号酵母

在发现在杂货店购买小信封或福彩3d今日试机号酵母罐的价格昂贵后,我开始购买1磅大真空密封的Red Star。那是很多酵母,在大流行之前,这足以让我持续几年。另一个价格合理的好品牌是Bob的Red Mill,但当您找到它时,它仍然比购买Red Star贵很多。 SAF Instant Yeast似乎更容易获得,因此如果您要购买,我将在此处包括链接。 总的来说,买大容器的酵母总是便宜的。

左侧为Red Star福彩3d今日试机号酵母,右侧为DADY Distillers酵母福彩3d今日试机号。

Fermentis American Ale酵母

这只是我们用于在家中酿造啤酒的酵母。当然,如果您按英镑购买它,价格会便宜一些。如果要一小包,通常需要支付3美元左右。我认为这样做可以做很多福彩3d今日试机号,而无需做任何特别的事情。我有些零钱,因为我们成批购买。其他啤酒酵母的包装价格可能要低得多,但您确实需要注意包装中有多少啤酒酵母。降低每封包的成本并不一定总能带来更好的交易。

Fermentis American Ale酵母在左侧升起,Red Star香槟酵母在右侧升起。

红星总理白兰地香槟酵母

我们有一个葡萄园,所以我们总是会放一些葡萄酒酵母。我使用的是一包旧的香槟酵母,其最佳日期是在2019年的某个时候。无论标签上的最佳购买日期如何,酵母都不会变质,因此,如果您遇到大量过期的酵母,就永远不要担心它可能不好。除非有人在烤箱中烘烤过或真的非常极端,否则最好还是去。

福彩3d今日试机号的基本食谱

2¼茶匙活性干酵母

混合了2汤匙酪乳粉的¾杯温水。如果没有或无法食用,则可以省略。它确实增加了很好的味道。您也可以用一半的酸奶和一半的水,或在汤水中加一汤匙的杏仁黄油。

2汤匙糖

将酵母,温水和任何可选的乳制品或杏仁黄油混合在一起。静置10分钟,以便酵母有时间散去。您可以根据需要将其放置更长的时间,但在继续操作之前请不要让它放置少于10分钟。

将3¼杯面粉和1 1/2茶匙盐加到刚制成的酵母发酵剂中。

加入2汤匙黄油,椰子油或其他脂肪。时代很奇怪,虽然我更喜欢黄油,但对于新来的福彩3d今日试机号师来说,重要的是要意识到替代品很好,并且您可能会发现自己更喜欢使用黄油以外的各种脂肪。

使用面团钩或福彩3d今日试机号机打开立式搅拌机,揉捏10分钟。如果您用手揉捏,请放些音乐并揉几首歌。

轻轻上油一个标准的福彩3d今日试机号盘。在将福彩3d今日试机号放进锅中之前,我倾向于先将其成形。轻轻按入锅中。如果需要,可以使用上油的抹刀抹平顶部。

上升至少2个小时。在350F左右烘烤。有些烤箱的烹饪方法与其他烤箱略有不同,因此,您应确保在第一次使用烤箱进行烘烤时要特别注意福彩3d今日试机号。您可能需要稍微降低或升高温度。如果福彩3d今日试机号开始变成棕色,很快就可以盖上铝箔帐篷,通常可以使它停下来。有些人在烘烤之前将蛋清或黄油涂在福彩3d今日试机号的顶部。蛋清使其具有更脆的质地。

我的替代酵母实验的兴起时间

我稍微加热了烤箱,以帮助增加时间。使用普通福彩3d今日试机号酵母的福彩3d今日试机号的兴起始于上午11:00,而蒸馏酒酵母制成的福彩3d今日试机号直到整个11:30才开始兴起,原因是要进行整个酵母发酵过程并再次捏合。

我从下午2:20开始烤这两个福彩3d今日试机号。因此,两个福彩3d今日试机号的上升时间约为2.5-3小时。

啤酒酵母和葡萄酒酵母的上升开始时间是2:45 pm和3:15 pm。他们都在下午6:20放进烤箱,因此它们有相似的2.5-3小时上升时间。

我在对流烤炉中烤了约一个小时的福彩3d今日试机号。您的总烹饪时间将因烤箱而异。

结果

从左到右:红星福彩3d今日试机号酵母,DADY蒸馏酵母,Fermentis American Ale啤酒酵母和红星Blanc香槟酵母。啤酒和香槟酵母显然产生了令人惊讶的最佳上升和质地!我仍然习惯于新的电烤箱,所以我允许前两个福彩3d今日试机号的顶部比我想要的稍深一点。

这个实验实际上让我感到惊讶。首先,我希望蒸馏酒的酵母至少能上升到标准酵母的水平,因为它倾向于很快发酵。实际上,它是上升最少的酵母!

我确实必须说,我们尝试过的所有酵母都可以使福彩3d今日试机号确实高到可以食用。

迄今为止,最好的结果是啤酒酵母和香槟酵母。不幸的是,如果您为这些酵母菌支付标准价格,则使用起来太昂贵了。话虽这么说,有时候您可以找到便宜的东西,如果酵母已经过时,或者您的好友可能只想摆脱一些。如果真是这样,那就一定要把它拿来当作福彩3d今日试机号吃!

最超值

如果找不到福彩3d今日试机号酵母,那么酿酒酵母提供的选择与一般杂货店的福彩3d今日试机号酵母价格类似,但不如批量购买福彩3d今日试机号酵母的价格那么好。

所有的福彩3d今日试机号都具有良好的质地和风味,但是有些变化。

我们一周内吃所有的福彩3d今日试机号。我爸爸买了一条用香槟酵母制成的福彩3d今日试机号。他说,这真的很好,但是比一些福彩3d今日试机号更香。更像是酸面团。马特和我认为Fermentis啤酒酵母福彩3d今日试机号的味道也很像酵母。 Distillers Loaf的口味更接近普通福彩3d今日试机号酵母,但仍略有不同。我永远都不会吃任何酵母福彩3d今日试机号。

伸展酵母

通过一点点计划,您就可以伸展酵母。其实并不那么困难,啤酒制造商经常使用它。为此,您只需要在晚上做福彩3d今日试机号前就开始酵母发酵。步骤如下:

  1. 将1汤匙酵母倒入您可以轻松盖上的锅或碗中。您需要一些气流,否则酵母菌无法正常繁殖。粗棉布是遮盖和最大气流的理想选择。您不希望任何讨厌的东西进入您的文化。
  2. 加入2杯温水,3汤匙糖,蜂蜜,龙舌兰糖浆或糖蜜。只要它甜美而充满活力就没关系!
  3. 加入一杯您打算用于福彩3d今日试机号的面粉类型。

让您的“海绵”坐到第二天的某个时候。确保将其放在至少保持70 F的空间中以获得最佳效果。酵母喜欢温暖但不超过104F。

第二天,用酵母培养物制作4条福彩3d今日试机号。如果您不想全部使用,请添加一些糖,然后冷藏几天。如果不冷藏,它会变成酸面团。根据房屋的状况和所用酵母的类型,结果会有所不同,但这不会使您感到不适或其他任何问题,并且会产生某种类型的可食用福彩3d今日试机号。

您使用的面粉类型会有所不同。

我使用Einkorn面粉是因为它是我唯一能消化而不会引起严重的胃灼热和其他胃肠道不适的面粉。 Einkorn是其中一种面粉,如果您使用的福彩3d今日试机号食谱要求使用传统的小麦,那么通常您需要使用较少的水或添加一些额外的面粉。

较重的谷物和面粉不会产生浅白色面粉。 Einkorn全麦面粉很重,并且由于白色版本已经比普通面粉重一点,所以我没有使用过。

如果您生活着全麦型福彩3d今日试机号,并且想要良好的膨松度和适度的质地,我建议使用不超过1/2的全麦面粉。

我推荐福彩3d今日试机号书

有一些好书可以帮助您进行烘焙。请注意,由于COVID-1,目前亚马逊正在延迟许多书籍的发货,因此您可能希望在其网站上选择替代卖家或仅获取电子版本。

对于初学者来说,这是一本很棒的书。本书中简单的方法和食谱真正表明,制作优质福彩3d今日试机号不需要太多。您可以混合一批面团,并将其在冰箱中放置一周,每天使用少量面团。如果您继续使用相同的容器存储面团,则经过一段时间后,面团甚至会呈现出一些面团的特征。

我已经用这本书的基本配方多次做福彩3d今日试机号了,事实证明真是太好了。您也不仅限于将面团用于基本福彩3d今日试机号。

对于那些不能吃传统小麦或对面筋敏感的人来说,Einkorn小麦是一个很好的选择。它是昂贵的面粉,但是您可以通过增值并制作自己的面食,福彩3d今日试机号等来弥补成本。 这是我写的一篇关于Einkorn小麦及其烘烤的文章。

你应该买福彩3d今日试机号机吗?

我对福彩3d今日试机号机有百感交集。对于初学者来说,似乎他们在厨房中占用了很多空间来做某事。并且仅用于单个目的。

话虽如此,您有时可以在 福彩3d今日试机号机 而且他们确实从福彩3d今日试机号制作中省去了很多猜测。虽然您可以在福彩3d今日试机号机中烘烤一条福彩3d今日试机号,但我知道很多人都喜欢只用它来混合面团,然后他们将面团倒入锅中以使其上升。

多年来,我一直没有很好的立式搅拌机。我有一个很老的人,可以做一些事情,但实际上只是为了混合一些轻击球手和一些基本任务。几年前,我在专业级KitchenAid上获得了一笔交易。只是为了清楚起见,我想说任何KitchenAid立式搅拌机都能很好地为您服务。亚马逊刚巧有一个6 qt Pro型号的闪电交易,零售价为450美元或更高。我花了219美元买了它,真是太便宜了。 目前,KitchenAid的基本型号约为200美元。

如果决定购买KitchenAid搅拌机,请务必检查并查看是否有特殊颜色出售。有时,您只需对所需的颜色不挑剔就可以节省超过100美元。

关于KitchenAid的事情是,您可以获得大量不同的附件,可以在厨房中做很多事情。您无需拥有大量带有自己的电动机和电线的电器,而是可以购买一台机器,然后随着时间的推移购买所需物品。它带有一个拂子,桨和面团钩。后来我们购买了面条辊,这样我们就可以制作自己的面食并节省一点钱,因为Einkorn面食和无麸质面食的价格更高,而且选择范围有限。

如果您打算进行大量的烹饪,罐头和福彩3d今日试机号制作,我建议您仅获得KitchenAid并查看附件。我计划购买绞肉机,切片机和切碎器附件,以便我可以更轻松地加工罐头食品,并且在屠宰时可以制作香肠和绞肉。

你自己做了很多福彩3d今日试机号吗?您有什么菜谱可以分享吗?

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